千沸水是指反复烧开的水。很多网友称千沸水有毒，并指出水中含有亚硝酸盐成分。国度划定生涯饮用水卫生尺度是亚硝酸盐不高于1mg/L。央视曾有一档《是真的吗》节目现场做过权威的测试，将自来水煮沸1-20次后，别离检测每次水中亚硝酸盐的含量，了局显示每沸腾一次，水中亚硝酸盐的含量有所增长，但是即便沸腾了20次的水，亚硝酸盐含量仍在0.05mg/L之下，远低于国度尺度上限值，因而，千沸水并没有各人设想的那样“恐怖”。固然千沸水无毒，从健康饮水的角度，建议各人不宜持久饮用“千沸水”。